Moelleux au chocolat

13 Novembre 2005, 19:20pm

Publié par Fidji

Un grand Merci à Mathilde http://omelette.canalblog.com/

pour cette recette simple , rapide et délicieuse :)

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125g de chocolat
  • 2 c à s de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 c à s de farine
  • 50 g d'amande en poudre
  • 125 g de sucre

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.

Incorporer les jaunes un par un.

Puis la farine et les amandes en poudre.

Battre les blancs en neige ferme avec le sucre semoule.

Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser dans un moule de 24 cm de diamètre .

Pour ma part un moule carré de 22 cm

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Faire cuire 30-35 minutes

A la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir

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Servir tiède!

Source :

http://www.christophe-felder.com/index.php

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Mimine 06/06/2005 10:21

Humm miamm ça à l'air délicieusement fondant et bon ! de toute façon en général toute les recettes de cristophe felder sont des réussites !

Cindy 17/03/2005 15:51

Un grand merci pour toutes ces super recettes ! J'étais déjà fana de ma map mais alors maintenant !

Jess 04/03/2005 15:21

Tellement de bonnes choses .... Tu habites ou deja...???!!!