Cake à la noix de coco

1 Novembre 2005, 12:30pm

Publié par Fidji

 

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Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 125 g de beurre
  • 140 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 125 g de noix de coco râpée

Préchauffez votre four à 170°C.

Beurrez et farinez un moule à cake.

Tamisez la farine avec la levure chimique.

Travaillez le beurre jusqu'à l'obtention d'une pommade, puis ajoutez les sucres et le sel.

Incorporez les oeufs un à un, en fouettant.

Ajoutez la farine et la moix de coco râpée.

Versez la pâte dans le moule.

Faites cuire 35 minutes au four à 170°C.

 

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source : patisseries_maison_marabout5

 

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Sid (Prince des Flammes !) 25/04/2009 15:51

Moi j'ai rajouté des pépites de chocolat et c'est super bon (surtout quand il est encore tiède...) !
ça vaudrait peut-être le coup de tester avec des raisins secs (?)

Rosa 01/11/2005 22:51

J'aime beaucoup ton blog et ce cake à l'air très bon!...

Papilles&pupille 01/11/2005 17:27

Ce cake a l'air sublime. J'ai acheté aussi ce bouquin (j'ai fait la recette des Kanelbullar) et c'était très bon. Je pense que c'est un bon achat.

100g de sucre 11/04/2005 16:27

si simple mais si bon :D