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Cette pâte levée feuilletée sert à faire toutes sortes de viennoiseries : croissants , escargots ou petits pains aux raisins , pains au chocolat , chaussons fourrés , losanges aux abricots , roulés au sucre cannelle , bretzels au flan etc... Recette de...
Gâteau Reine de Saba ( de Christine ) 125g de farine 125g de sucre 125g de beurre 200 de chocolat ou de pépites 8g de levure chimique 3 œufs Travailler dans une terrine les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le beurre ramolli , le chocolat rapé et la...
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Pour 2 marguerites Poolish : 160g de farine de campagne ( 70% blé - 30% seigle) 200ml d'eau tiède 1/8 c à c de levure sèche laissé reposer 15h Pour la pâte : 375g de T45 150 ml d'eau tiède 2 c à c de sel 1 c à c de levure sèche la poolish Mélanger les...
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r7 donné par "Gaby ", pour les gourmandes et les gourmands voilà le résultat : Pour la pâte, mettre dans la cuve : 250 ml de lait tiède 75gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle 45gr de sucre en poudre 450gr de farine...
250g de beurre 250g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 250g de farine T45 125 ml de vin rouge 2 c à c de cannelle 2 c à c de cacao 80g de pépites de chocolat 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs en neige Cuisson four à 175°C env...
