pains

Pain viennois aux figues/noisettes ou figues/noix

22 Décembre 2013, 22:22pm

Publié par Fidji

Un pain moelleux et gourmand pour accompagner vos repas de fêtes Ingrédients pour 2 pains 7 gr de levure sèche de boulanger 475 g de farine T'45 7 g de sel fin 1 œuf 230gr de lait 40 g de sucre semoule 60 g de beurre Finitions: 80 g figues séchées (les...

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Petits pains à la bière et aux fruits secs

19 Octobre 2011, 18:35pm

Publié par Fidji

Ingrédients (pour 20 petits pains de 50 g) 7g de levure sèche de boulanger 250 g de farine d'épeautre complète type 150 250 g de farine T 55 9 g de sel 300 g de bière blonde 20 g de mélasse noire de canne à sucre 30 g de beurre 50 g de noisettes 50 g...

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Couronne à l'épeautre

13 Février 2009, 14:50pm

Publié par Fidji

vaisselle Luminarc I ngrédients pour un pain 330 g de farine d'épeautre bise T110 (Moulin de Hurtigheim) 200 g de farine T45 7 g de levure sèche de boulanger 9 g de sel 20 g d'huile d'olive 2 c à c de miel 340 à 350 g d'eau tiède Préparation Verser le...

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Pain à la châtaigne et aux graines

3 Février 2009, 17:00pm

Publié par Fidji

Un pain croustillant et moelleux @ la fois Ingrédients pour un pain 270 g de farine T 80 60 g de farine de châtaignes 200 g de farine T45 50 g de graines* 7 g de levure sèche de boulanger 9 g de sel 20 g d'huile d'olive 2 c à c de miel de châtaignier...

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Petits pains blancs pour...

10 Novembre 2008, 10:00am

Publié par Fidji

...un retour à petits pas. Déjà plus que quatre mois loin de mon petit blog pour diverses raisons. Pour mon retour j'ai fait qqs modifs , ce n'est pas encore terminé, mais j'espère que vous vous y sentirez bien. Je vous remercie pour votre fidélité et...

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Les baguettes bises d'Hélène

7 Avril 2008, 18:30pm

Publié par Fidji

Les baguettes bises d'Hélène - PBC retrouver la recette d'Hélène par ici Pour ma part : 500 g de farine bise T80 ( Moulin de Hurtigheim ) 7 g de levure sèche de boulanger 9 g de sel 50 g de levain de seigle déshydraté 370 g d'eau 30 g de graines de lin...

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Pain au levain déshydraté

4 Avril 2008, 21:45pm

Publié par Fidji

Après le pain rapide d'hier ici voici la même recette mais cette fois-ci réalisé avec la cuisson au four assiette Luminarc pour un pain 500 g de Farine bio T 65 50 g de levain de seigle déshydraté 7 g de levure sèche 9 g de sel 20 g d'huile d'olive 1/2...

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Le Pavé très rustique de Séverine

25 Mars 2008, 16:16pm

Publié par Fidji

Une recette de Séverine du blog Sens sans dessus dessous découverte sur le Forum PBC les ingrédients pour un pain avec mes modifs 350 g de farine de blé T65 60 g de farine de blé intégrale T150 semi-complète T110 100 g de levain de seigle déshydraté 15...

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Le Trèfle de Guy ZEISSLOFF

18 Octobre 2007, 17:00pm

Publié par Fidji

Pain au levain et aux graines Ingrédients pour un pain 450 g de T65 7 g de levure 20 g de levain de blé déshydraté 1 c à c de miel d'acacia 7 g de sel 270 g d'eau 50 g de mix graines Préparation Préparer la pâte à l'aide de votre robot ou de votre map,...

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Mardi 16 Octobre Journée Mondiale du pain

15 Octobre 2007, 23:25pm

Publié par Fidji

Zorra nous propose de participer à la journée mondiale du pain et VerO de DélimOOn nous propose le kiki de la journée mondiale du pain Mon pain pour cette journée mondiale du pain est un pain de campagne au levain avec un façonnage de saison Pain de campagne...

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