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• Amandines

  30 octobre 2005 ( #Gâteaux )

  Ingrédients: 125 g de farine 1 c à c de levure chimique 100 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 c à c d'extrait d'amandes amères 75 g d'amandes en poudre 50 g d'amandes effilées Préchauffez votre four...

• Pavé Viennois

  04 juillet 2007 ( #Pains )

  Depuis la publication de la recette du Viennois beaucoup de lecteurs de mon ptit blog et des différents forums ont testés la recette en voici qqs liens Les délices de Manon Petits pains viennois La petite cuisine de Framboisine Petits viennois Marie's...

• C'est le moment...

  06 janvier 2008 ( #Divers )

  ...de vous souhaiter une Excellente Année 2008 J'en profite pour remercier tous ceux qui m'ont présenté leurs voeux Merci pour tous vos messages et mails auxquels je n'ai pas encore répondu et en cette journée d'épiphanie je vous offre une part de ma...

• Carpe Diem

  13 août 2009 ( #Divers )

  Désormais une étoile de plus brille dans le ciel. Le jour, elle brille dans nos cœurs, la nuit elle nous guide. Elle nous guide pour ne pas nous perdre sur les chemins du désespoir et du chagrin. Cette étoile c'est mon amie Carpe Diem (Françoise Rançon)...

• Bouchées au chocolat, épices et raisins secs

  25 novembre 2011 ( #Petits Gâteaux )

  Des petites bouchées réalisées spécialement pour le pique nique du SBC 4 de Soissons Ingrédients 3 oeufs 150 g de sucre semoule 200 g de pâte à tartiner au chocolat amandes nougat (ou une autre pâte au chocolat ) 250 g de beurre 250 g de farine à pâtisserie...

• Mini tresses fourrées

  22 mars 2004 ( #Brioches & Cie )

  r7 donné par "Gaby ", pour les gourmandes et les gourmands voilà le résultat : Pour la pâte, mettre dans la cuve : 250 ml de lait tiède 75gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de cannelle 45gr de sucre en poudre 450gr de farine...

• Natte briochée

  14 novembre 2004 ( #Brioches & Cie )

  Ingrédients : 4 oeufs = 205g 125g lait 600g farine T45 100g de sucre 10g de sel 1 sachet (8g) levure sèche de boulanger 150g beurre 30g amandes 40g sucre glace Pour la dorure : 1 oeuf battu Mélangez la farine , le sucre , le sel, la levure, les oeufs...

• Terrain de foot -Tiramisu à l'ananas

  13 juillet 2006 ( #Desserts )

  encore une r7 publié par Mathilde sur son blog "Chez Omelette " ici je vous remets la r7 avec mes changements Ingrédients pour le biscuit: 3 oeufs 1 pincée de sel 120 g de sucre 1 c à c de jus de citron 1 c à c de colorant liquide vert 120 g de farine...

• Je déclare le Kikiveutkivientkuisiner n°17 ouvert ...

  05 février 2007 ( #Divers )

  Le premier Kikiveutkivientkuisiner a été lancé par la charmante Manue du blog « La Popotte de Manue » en novembre 2005, le 8 très exactement ! Elle proposait de réaliser une recette choisie : " les Florentins et les triangles à l'orange " . Il suffisait...

• Coeurs de pain d'épices moelleux

  11 décembre 2008 ( #Gâteaux )

  Un pain d'épice moelleux préparé à l'aide du Thermomix, on peut également préparer la pâte avec un robot mais à ce moment là on utilisera du sucre glace à la place du sucre semoule. Pour 16 Coeurs 250 g de poudre d'amandes 250 g de sucre 200 g de farine...

• Bonne cueillette

  05 septembre 2006 ( #Divers )

  A peine rentré de vacances nous avons ceuilli les fruits de notre p'tit mirabellier , vous vous souvenez peut être de cette photo lorsqu'il était en fleurs ici et voici les fruits : résultat : 19 kg de fruits à travailler rapidement heureusement que j'avais...

• Pain Tessinois

  20 novembre 2005 ( #Pains )

  Suite à la recette posté par Anoelle ici Faire une poolish: 150gr de farine T.55 150gr d'eau 1cc de levure Le lendemain rajouter: 350gr de farine T.55 150gr de lait 25ml d'huile 10gr de sel j'ai fait ce pain aujourd'hui en remplacant les 300 gr d'eau...

• Les Confiture bredeles

  22 décembre 2004 ( #Petits Gâteaux )

  Ingrédients 200g de farine T45 100g de sucre 100g de beurre ramolli 80g d'amandes moulues 1 à 2 blancs d'oeufs battus Finition Gelée de Framboises Sucre glace Préparation Faire une pâte bien homogène avec tous ces ingrédients. Etaler la pâte et découper...

• Granité aux pêches

  09 octobre 2007 ( #Desserts )

  Ingrédients 250 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 30 g d'amandes en poudre 1 c à c de cannelle 100 g de sucre 1 oeuf 95 g de beurre Fruits 540 g de pêches (net) Préparation Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse grumeleuse ( granité)...

• La Marguerite

  24 mars 2004 ( #Pains )

  Pour 2 marguerites Poolish : 160g de farine de campagne ( 70% blé - 30% seigle) 200ml d'eau tiède 1/8 c à c de levure sèche laissé reposer 15h Pour la pâte : 375g de T45 150 ml d'eau tiède 2 c à c de sel 1 c à c de levure sèche la poolish Mélanger les...

• La Sirène de Madame Mouche pour le Kikiveutkivientkuisiner n°17

  14 février 2007 ( #Divers )

  Hello vous tou(te)s J'ai eu un petit mail de Madame Mouche avec sa réalisation pour le kkvkvk 17, elle ne possède pas de blog et je n'ai pu m'empêcher de lui proposer : soit de créer son blog pour l'occasion soit de publier son pain fantaisie sur mon...

• Toujours pas ...

  15 août 2007 ( #Divers )

  ... de recette aujourd'hui je continue mon petit tour sur le Culino-dates et répond aujourd'hui a deux jeux : celui proposé par Anne de Papilles et Pupilles PHOTOS DE VACANCES tous les détails sont sur son blog cette photo a été prise lors de nos dernières...

• Gâteau au chocolat

  02 juin 2006 ( #Gâteaux )

  ********** Voici un gâteau que je fais depuis pas mal d'années déjà et il a toujours autant de succès , au fil des années mes filles ont pris le relais pour le confectionner et cette fois-ci c'est Ève ma benjamine qui a décidée de le réaliser :) **********...

• Le chocolat pour venir en aide à M S F

  06 novembre 2007 ( #Divers )

  Voici l'ouvrage du célèbre Maître Chocolatier Jean-Pierre Wybauw regroupant soixante nouvelles recettes au chocolat .Un livre composé de recettes simples, de bons tuyaux pratiques et pour chaque recette des descriptions ‘étape par étape’ . Les photos...

• Le Viennois de Fidji

  22 juin 2007 ( #Pains )

  Après plusieurs essais afin de trouver le bon dosage je vous présente : Le Viennois de Fidji u n pain légèrement brioché , tout moelleux et avec une mie fondante , de quoi réaliser des sandwichs très gourmands cet été ou tout simplement au petit déj légèrement...

• Eh non ce n'est pas un ballon de rugby ...

  02 octobre 2007 ( #Pains )

  Ni un oeuf d'autruche Mais un pain dont j'ai tout simplement raté le façonnage comme quoi tout est possible ;) Pain aux éclats de céréales Ingrédients pour un pain 500 g de farine aux éclats de céréales ( moulin de Hurtigheim ) 7 g de levure sèche de...

• KKVVBoulanger avec moi ???

  23 novembre 2006 ( #Divers )

  KikiVeutVenirBoulanger avec moi ?? L'année dernière j'ai publié la recette des Maneles pour la Saint Nicolas une recette extraite du livre "Les recettes gourmandes des Boulangers d'Alsace " de Guy Zeissloff 1er essai 2ème essai Au premier essai les petits...

• Le Marbré Choco-Citron de Manue

  19 avril 2007 ( #Gâteaux )

  voici un gâteau découvert ya quelques jours à peine chez Manue du superbe blog " La Popotte de Manue " il avait l'air si tentant ... j'ai fait qqs changement : remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait , diminué la quantité de sucre , fais une...

• Le Trèfle de Guy ZEISSLOFF

  18 octobre 2007 ( #Pains )

  Pain au levain et aux graines Ingrédients pour un pain 450 g de T65 7 g de levure 20 g de levain de blé déshydraté 1 c à c de miel d'acacia 7 g de sel 270 g d'eau 50 g de mix graines Préparation Préparer la pâte à l'aide de votre robot ou de votre map,...

• Pôste gourmande # 2 : réception

  27 novembre 2006 ( #Divers )

  moi z'aussi je l'ai reçu ma carte du jeu de Marie-Laure elle a mis un peu plus de temps, normal elle a fait un long voyage pour arriver jusqu'en Alsace , elle a était posté par Framboiz du blog Feuille de Chou qui vit au Canada et non seulement j'ai réceptionné...