Brownies Choco-Fondant

21 Avril 2006, 08:35am

Publié par Fidji

 

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pour étrenner mon nouveau moule fléxipan que m'a offert Bernadette (biz)

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mon choix c'est arrêté chez Guillemette ici

et les brownies " tout chocolat fondant "

de Céline et le Palais des délices

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat

  • 50 g de beurre

  • 2 oeufs

  • 100 g de sucre roux

  • 1 c àc d'extrait de vanille

  • 1 pincée de sel

  • 100 g de noisettes concassées

  • 75 g de farine

 

modif perso :

  • noisettes moulues
  • ajout de 50 g de crème fraiche épaisse (15% mg)

Préparation:

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre .
  • Dans un récipient battre les oeufs, le sucre roux ,l'extrait de vanille et le sel  jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Ajouter le chocolat , la crème et mélanger à la cuillère en bois.
  • Puis incorporer les noisettes et la farine .
  • Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat carré de 20x20 cm.

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  • Cuisson 20 minutes à 180°C.

  • Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

  • Les brownies doivent rester humide à l'intérieur

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Une fois refroidi j'ai découpé en petit carré et mis au frais

Résultat : des brownies tout fondant et très chocolat

 

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Merci Céline et Guillemette

 

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nadine 22/04/2009 23:26

Je l'ai fait ce matin avec ma petite-fille, nous avons adoré :)

Celine 22/04/2006 21:48

Ah la la qu'ils sont beaux fidji ! Tes photos sont vraiment magnifiques ...

celat 22/04/2006 20:52

Miam...une nouvelle recette de brownie!Je prends.

Papilles&Pupille 22/04/2006 12:57

Ils sont magnifiques !

loupiti 21/04/2006 22:37

Huuum dur de résister devant tes photos !!