Clafoutis Cerises et Coco

25 Juin 2008, 17:38pm

Publié par Fidji

Un dessert de saison vite fait ...

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Pour mon plat de 24cm x 25cm x 5cm

Les fruits

  • 650 g de cerises lavées et dénoyautées

Pour l'appareil à clafoutis

  • 60 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 65 g de beurre mou
  • 400 ml de lait de coco ( 1 boite )
  • 20o g de lait
  • 4 oeufs

Pour le moule:

  • 1 noix de beurre

Dans le bol du Thermomix :

  • Verser tous les ingrédients pour l'appareil à clafoutis.
  • Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Beurrer le moule,

répartir les cerises et  verser la préparation par dessus.

Cuisson dans four préchauffé  180°C pendant environ 45 min.

On peut également réaliser des clafoutis individuels dans de petits ramequins,

dans ce cas il faut réduire la cuisson à environ 25 min.

   ... et tout aussi vite dégusté,

du coup pas de photos en coupe.

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Photos  Fidji©  Canon PowershotPowershot A650 IS

@ bientôt

biz

Fidji©

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nadine 01/07/2008 22:53

Avec du lait de coco, ça me dit bien ça. Ça change un peu du classique :)

Celine 29/06/2008 16:24

Tres bonne idee de mélange cerises et coco ! Je n'y aurais pas pensé ! Bravo Fidji !

Gourmande-Ile 29/06/2008 08:43

J'adore les clafoutis ! Mais je n'ai jamais pensé à y mettre du lait de coco, ce doit être drôlement bon ![soleil]

Sylvie 27/06/2008 20:23

Je t'ai taguée, viens me voir sur mon blog!

ml 26/06/2008 21:38

Moi j'adore les cerises alors !! de toute façon je suis preneuse pour me régaler les papilles ! bizz